organik buckwair için ürünler (3)

Kabuklu karabuğday (trigo sarraceno descascarillado), dış kabuğu çıkarılmış karabuğday tanelerini ifade eder; bu dış kabuk, yenilebilir olmayan sert bir katmandır. Kabukları çıkarıldıktan sonra, karabuğday taneleri yumuşak bir dokuya sahip olup açık renkte olurlar, bu da pişirmeyi kolaylaştırır ve onları çeşitli mutfak kullanımları için uygun hale getirir. Kabuklu karabuğday, proteinler, lif, magnezyum ve çinko gibi mineraller ve antioksidanlar dahil olmak üzere besin açısından zengindir. Ayrıca, doğal olarak glütensizdir, bu da onu çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olan kişiler için ideal kılar. Çorbalar, güveçler, salatalar için kullanılabilir veya pirinç veya kinoa yerine pişirilebilir ve karmaşık karbonhidratlar ile temel besin maddelerinin mükemmel bir kaynağıdır.

Resmi ithalatçılar, %99 saflıkta, maksimum %8 nem içeren, Çin menşeli organik karabuğday (Fagopyrum esculentum) tedarik etmektedir. Çoklu kalıntı analizleri, ECOCERT sertifikası, teknik veri sayfası ve 834/2007 EUR düzenlemesine uygun organik sertifikası mevcuttur. Karabuğday veya organik alforfón, halk arasında bir tahıl olarak bilinir ve poligonaceae familyasına aittir. Orta Asya kökenli olmasına rağmen, Ukrayna, Rusya gibi birçok bölgede de yetiştirilmiştir. Organik karabuğday için 25 kg ile 1000 kg arasında hemen sipariş verilebilir. Karabuğday sunumu, 25 kg kraft kağıt torbalarda, karabuğdayın parti numarası, üretim tarihi ve son kullanma tarihi belirtilerek yapılmaktadır. Karabuğday veya alforfón, gluten içermez ve bu nedenle çölyak diyetleri için idealdir. Enerjik ve besleyici bir gıda olup, yaşlılar, çocuklar ve iyileşen kişiler için oldukça uygundur.

Menşei: Peru Besin Değerleri (100g için) Enerji: 374 Kcal Karbonhidrat: 68,9 g Protein: 13,1 g Toplam Yağ: 5,8 g Doymuş Yağ: 0,59 g Tekli Doymamış Yağ: 1,54 g Çoklu Doymamış Yağ: 2,35 g Diyet Lif: 5,9 g